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            甜橙酸奶布丁,酸酸甜甜,像極了愛情

            作者: xiaohonglei 來源: 未知 時間: 2022-06-07 閱讀:

            前段時間試著做了酸奶布丁,效果還可以,正好家里買的橙子皮太厚吃著不太舒服,我就想把這兩個給結合一下,做一款果香味兒酸奶布丁。逛超市的時候又湊巧看到了橙子味的果醬,嗯,可以用的上,拿一瓶回來準備開工~

              

             

              食材:液態酸奶(不要固體和帶果粒的)300g、橙子2個

              調味料:奶油250ml、糖四大勺、吉利丁粉10g、純凈水540ml、橙子果醬一小瓶

              1. 純凈水500ml,酸奶300g,糖四大勺

              2. 混合邊加熱邊攪直至糖完全融化,關火

              3. 純凈水40ml加10g吉利丁粉,隔水加熱至融化

              4. 把兩種液體混合,攪勻

              5. 倒入奶油250ml攪勻

              6. 倒入布丁碗中,用勺子把表面的氣泡弄破

              7. 放至常溫,入冰箱冷藏定型

              

             

              8. 橙子皮用擦子擦成碎屑

              9. 取橙肉切成小塊,剩下的邊角料擠出汁備用

              

             

              10. 純凈水加入橙皮屑加熱出香味

              11. 放入橙子果醬、糖攪勻

              12. 煮到稍微黏稠一點不要太稀,放涼

              13. 把橙子醬汁澆在布丁上

              14. 放上橙子肉點綴

              

             

              雙重的味道給你雙重的驚喜,橙子的清甜和酸奶的爽滑讓你驚叫連連,就像是在吃水果糖,咔咔咔~

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